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你不能错过的安康美食 吃货们看过来嘿吃货！吃货们，快来哦，这是一个属于我们的真正的交流地。在这里，你不怕找不到与你志同道合口味相同的人；在这里，你不怕找不到安康口口相传的美食；都在这里...... 今儿为大家推荐你不能错过的安康美食，吃货们，快跟上小编的脚步~~~~~ 一、蒸面蒸面是陕南安康风味小吃一绝。它和“炕炕馍”已成为陕南人早点之首选，也是外地游客颇具口碑的风味小吃。其制作工艺和用料都颇为讲究。 二、紫阳蒸盆子紫阳蒸盆子，最早发源于紫阳县汉王镇，先是汉江艄工歇脚欢聚时的荟菜，后来发展为除夕团圆饭上的压轴菜。紫阳蒸盆子是陕西安康第一批非物质文化遗产的代表作。 三、羊肉泡羊肉泡,本来应该叫羊肉泡馍的,在陕西省的其他地方都叫它羊肉泡馍,唯独陕南安康一带的人叫它羊肉泡。虽说只是少了一个馍字,但感觉上却有所不同。 四、汉阴炕炕馍汉阴的炕炕馍是汉阴的传统名食，远近闻名，汉阴人把他作为走亲访友的重要礼品之一。由于特制酥的作用，汉阴炕炕馍色泽亮黄，薄、香、脆、酥。 五、油炸小河虾精心选用上等汉江河虾炸制而成，口感香脆，含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压等，是一道天然健康的营养美食。 六、洋芋粑粑炒腊肉洋芋粑粑炒腊肉是镇坪老百姓餐桌上的不可缺少的家常小菜，更是各大酒店待客的必备菜肴。它既是“下里巴人”的名菜，也是“阳春白雪”的美食。 七、白河肉糕白河肉糕起源于明朝，历史悠久，源远流长，原是皇宫贡品，后传入民间，成为招待贵宾的佳肴。 八、岚皋辣子鸡岚皋辣子鸡以鲜香和味醇而著称。鲜香，源于选材的讲究。味醇，源于烹制的精妙，烹制讲究的是用柴火“猛火炒、中火焖、文火慢收滋味醇”和“先调色、后加盐，辣椒鸡肉分合味道鲜”。 九、酸辣茴香小鱼酸辣茴香小鱼就选用这种白条鱼为正宗。做法是先将鱼用盐腌十分钟，再用油锅文火将鱼两面炕干取出，另烧油入姜葱香料水，本地酿制的酸辣子、茴香等再将鱼入锅用火焖，待鱼全酥后起锅。 十、汉阴豆腐干汉阴豆腐干虽来自汉阴的手工小作坊，但现已成为汉阴特色小吃在中国市场上的一张名片。汉阴人对豆类的加工情有独钟，这种小吃豆腐干，不用蒸煮炒炖用盘盛碟装，而是一种用手拈拿品尝的零食。 吃货们，有木有流口水哦~小编今天先推荐这么多~~ 图/网络文/编辑/小驿原创稿件，转载注明出处。 更多精彩的安康旅游信息，可通过“阅读原文”查看 ↓轻轻点击左下「阅读原文」即可 赞赏 |
