提示收藏酒的朋友都在 　　娘酒----妈妈酿的酒。

　　为什么叫娘酒？私下里衬度，妈妈酿的酒，所以叫娘酒。我的猜测有我的理由，据我了解，客家一带常喝的娘酒并不产自酒厂，而是由客家成年女性自家酿造。酿制娘酒是客家成年女性的拿手绝活。天冷了，春节快到了，或是那家的媳妇快要坐月子了，母亲就将那新碾的糯米用一个大的木笼蒸熟了，通常蒸出来的糯米饭都比较硬,将饭倒在一个大大的背箕里，用长竹筷子扒开，然后和上一些酒曲，再放在一个大瓦缸里，捂上张大棉胎，瓦缸的周围再用木灰培着。三五天后，发酵起来，瓦缸里的糯米饭便绵软地涨大并有了些粘稠的水状物，这是最珍贵的酒娘，量少，是最纯、最甜、最好的娘酒，是娘酒的精华。这酒，用小勺舀起来，藏一小坛里，盖上盖子，再用湿泥封存，经年不坏。而一般情况下，酒娘并不舀起，而是连糟一起放大锅里兑上水一起用文火煮，煮上一段时间后将酒舀起放酒坛中封存储藏，酒坛的周围同样用土木灰培起来，三两个月后或更久，到那要喝了，揭开坛盖，甜甜的酒香扑鼻而来，这便是通常客家人爱喝的娘酒了。

　　娘酒----养妈妈身体的酒。

　　为什么叫娘酒？因为是养妈妈身体的酒，所以叫娘酒。娘酒，是滋养妈妈身体的酒。某家的媳妇怀孕了，妈妈或是婆婆便要忙活了。除了要准备小儿出生的衣物用具外，小儿母亲坐月子的营养是一定要准备好的。有那宽裕的农家，早早的养下一大群的鸡，准备好一堆的生姜，还有就是酿一大缸的娘酒了。即便是穷困的小户农家，多少也一定要准备的这三样东西的，因为家长们都明白，新母亲的康复和新生儿的健康，就全在这一个月上了。媳妇这个月子坐好了，不仅奶水充足，小孩奶得好，更为以后家庭保养了健壮的劳动力。不管是出于对媳妇的疼爱还是出于对家庭的考虑，这一个月的照顾都是非同小可的重要。所以一坛一坛的娘酒早在小儿出生前的几个月便准备好了。当新生命随着那一声嘹亮的啼哭来到人间后，一碗和了许多的姜，鸡肉还有更多的娘酒的海碗端到了此刻非常虚弱的新母亲的面前。在客家地区，那家有了新生的婴儿，最明显的标志恐怕不是晾晒在竹竿、篱边的小衣服，而是那鸡肉、生姜热辣辣地炒起来，然后再倒入娘酒后远远地飘过来的酒香味，那味道真是诱人，刺激着人的胃口。那鸡酒就是想起来都垂。新母亲一顿一碗两碗娘酒，一天三斤四斤。除了新母亲喝娘酒外，也送给亲友邻居们喝，这样一个月下来，喝掉百八十斤的娘酒那是很随便的事情。随着那百八十斤的娘酒下去，新母亲就精神红润起来了。娘酒滋润了母亲，也养育了儿女，这点，大概是别的酒无可比拟的。

　　娘酒----是思乡的酒。

喝娘酒，想我娘，思故乡。“中秋月，挂天上，映木楼照小窗，最忆故乡草木，难忘慈母生养。秋来梧桐叶落，隔山隔水向往，向往，向往，此情此意久长。”数高千丈，叶落归根，这是落叶对养育自己的根的情意，也是具有“走天涯”传统的广大的客家游子对母亲，对故乡的情意。不管路有多远，不管归途如何艰难，总会想尽办法回来和家乡的慈母妻儿团圆，到那相逢的时刻，一碗娘酒，和着久违的乡思乡愁喝下了，那酒，暖着游子的心窝，那酒桌边浓浓的亲情是游子乡思不悔的慰籍。

娘酒，喝时会醉，不喝也醉，醉的是乡思和乡愁，醉的是对娘最深的思念!

最后，祝家乡的娘母亲健康快乐，祝天下所有的母亲安康吉祥！

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