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关于过年，有网友总结，过年就是一个字，累；两个字，消费；三个字，大聚会；四个字，胡吃海睡；五个字，短信满天飞；六个字，大家拜年贺岁；七个字，鞭炮声震天欲碎；八个字，探亲旅游纯粹受罪；九个字，酗酒深醉伤身又伤胃；十个字，长假放纵后还是回原位。 七天春节假期结束，腰围粗了一圈，钱包瘦了一圈。作别家人和朋友，伴着漫天飞舞的雪花，我踏上从安康开往西安的汽车。翻看手机相册里的一张张图片，才发现刚一离开，对家乡美食的思念又开始蔓延……那么，就让我在回归原位之前，抓紧时间和各位读者分享一下春节餐桌上的安康美食。 每一个出门在外的安康娃，回到家乡必吃的一定是蒸面，就算是过年家里有各种大鱼大肉，也要起个大早去街上买碗蒸面回来当早点。 吃完蒸面，擦净嘴，准备出发去安康平利农村的舅舅家吃团年饭。 到了舅舅家，先进厨房看看都有什么好菜。看看灶台上，嚯……这不是蒸肉开会么？红的是豆腐乳蒸肉，黄的是粉蒸肉，黑的是腌菜蒸肉，精选上等腊肉，入口肥而不腻，这么多下饭菜，一会儿米饭必须多吃两碗。 舅妈一个人在厨房忙活，我也帮不上什么忙，就帮忙加把柴添把火吧。大柴灶做出的饭菜，那叫一个香。 饭菜准备完毕，按惯例团年饭之前要先放挂鞭炮。 来个年夜饭全景，满桌美味，原料纯天然纯手工无污染，绝对绿色健康食品。 下面给粉蒸肉来个特写，看这色泽，口水就忍不住流下来了。 接着是腊猪蹄儿炖莲菜，都是安康年夜饭必备美食。 再来个素菜——酸辣魔芋豆腐，绝对的安康特色菜，富含优质天然膳食纤维，能阻碍人体对糖、脂、胆固醇的过量吸收，肥的腻的吃多了，一定要再多吃几口魔芋豆腐。 吃饱喝足拿起手机刷个朋友圈，发现各位小伙伴都在竞相争晒自家的年夜饭。 紫阳小伙伴家的年夜饭，蒸盆子一定是主角。 汉滨区小伙伴家的年夜饭，凉菜中间的那碗醋汤必不可少，醋汤调的如何，最能考验家中女主人做饭的功力（当然也可能是男主人，现如今女主人都不爱下厨）。 大年初一吃饺子是安康当地过年的习俗。人多包饺子就是快，不一会儿，热腾腾的酸汤水饺就上桌了。 说到饺子，猪肉大葱馅儿、三鲜虾仁馅儿的饺子您可能常吃，但是油渣豆腐馅儿、干竹笋馅儿、荠菜馅儿、洋芋腊肉馅儿的饺子您吃过么？要是没吃过，有机会一定去安康尝尝看！ 趁着过年，许久不见的老同学、老朋友一定要找机会在一起坐坐。在安康同学聚会，一起吃个麻辣烫喝个啤酒大家肯定都赞成，因为安康麻辣烫的味道，别的地方吃不着，吃了一定忘不了！ 看图中那俩女娃的嘴，看到麻辣烫上桌就合不拢了。 肚量有限，篇幅有限，还有好多安康美食没有给大伙儿一一展示，只能等来年过年再吃再谝。 最后，为大家送上家母自酿的葡萄美酒一杯 喝完美美睡上一觉，准备迎接马年工作中的机遇和挑战！（记者李念） ﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊ 欢迎订阅 |
