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说起安康小吃，蒸面是要排第一位的。理由是啥？走遍安康城的大街小巷，没有哪个街巷没有卖蒸面的，也没有哪个蒸面摊店会没有吃客。在这快节奏的生活中已经很少有人在家做蒸面了，都是在外买，主要是图个方便。 今天小编就教给您在家自制蒸面的方法，健康又美味~ 1、和面浆：以面粉为主料、添加少许食盐，用水把面和成糊状； 2、蒸面：将面浆盛入表面涂刷了植物油的铁制或铝制蒸面锣并使面浆薄厚均匀 布锣底放入已经烧开水的锅中，盖上锅盖隔水煮三分钟左右，面皮的薄厚自己掌握。 3、取面：数分钟后，把已经蒸好的面皮连盘子一起放到凉水盆里，让面皮冷却一点。 4、食用：将蒸面切成条状，再配以豆芽或黄瓜丝，浇上酱醋、花椒水、蒜 泥、芝麻酱、油泼辣子即可食用。 哇！是不是非常简单呢，在家可以动手试试哦~ 图文来源于网络版权归原作者所有 腊肉好滋味尽在“家家贝”（请在有无线WIFI下观看） 赞赏 |
