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有人说：逛夜市是认识一个城市最好的方式。 当白天尘嚣远去，城市出现真实的面目。夜市是最热闹的场所，集中着本地人、外地人。 夜市是热闹的，夜市是明亮的，夜市也是温暖的。夜市，一个在夜晚还灯火辉煌的集市。夜市随到随吃的方便快捷，深藏巷子的勾魂摄魄美味，夜市几乎成了淘宝控和美食家们最不可错过的饕餮阵地。 安康城区夜市大概发端于上世纪八十年代末九十年代初，那时候市场经济大潮席卷全国，安康这个小城市也不例外。作为时代变革的衍生品，夜市以一种更为亲近的姿态进入百姓的生活之中。羊肉饺子、烩麻食子、羊肉泡、砂锅、酸菜面等本地固有的传统美味小吃继续发扬光大，麻辣烫、烤羊肉串、小火锅、涮肚等各地美食也在这里落地生根。 渐渐地，夜市在安康满城开花，一派繁荣景象。随着几十年来市场规范和餐饮业的大浪淘沙，目前安康上规模点的夜市有东关、水西门、西堤外环路、南环路及江北等多处。每一个日落后的夜晚，它都成为人们流连忘返的地方，成为璀璨夜晚中的一道独有风景。 走进夜市，只见人山人海，店主热情的招呼着你，还不忘手中的颠勺在炉火苗吞噬下来回翻转，此刻琳瑯满目的小吃都让大家垂涎三尺，很难挑选要吃哪一种小吃。路边排列有序的小摊，各式各样的物品，那并不宽阔的路在这时反而显得特别的井然有序。问询声伴随音乐声淹没了人群的欢笑，嘈杂吞噬了夜的宁静。 安康烧烤是不少人的最爱，许多外地人千里迢迢慕名来到安康就是想尝尝本地烧烤的味道，安康烧烤迥异于别处的原因最主要是食材的优良，安康地处亚热带气候，水草丰美，散养在山坡的山羊自然肉质柔嫩口感极佳，而汉江中的鱼更是遐迩闻名，近年来不管是野生的或者人工淡水养殖的都远销大城市成为餐桌的美味佳肴。 正因如此，以烤羊肉、烤鱼为代表的烧烤让吃货们趋之若鹜，果然，还在夜市口，就不见其店，先闻其味，还有近百米的距离呢，就远远地闻到烤肉的味道，很香。 所谓吃不好不幸福，吃货只要有美食就不寂寞，即使填饱肚子后，我们仍然口齿颊香，流连忘返。 夜市，直通一座城市的胃，游逛夜市品味地道安康美味小吃，理所当然地成为了大家最轻松自在，也最能满足口腹的夜生活选择。 赞赏 |
