导读

　　1月9日，安康石泉县老街，一家众筹餐厅开业，这是安康市首家众筹餐厅。30余名在全国各地打拼的熨斗人合力做“熨斗味道”，就是想通过舌尖上的家乡美食让更多的人知道熨斗，知道熨斗还有许多百姓守着优质的农产品过着穷日子，为熨斗农副产品的开发、熨斗老乡的脱贫致富做点贡献。

用熨斗乌骨鸡竹笋烹制的美食。

　　熨斗古镇位于安康市石泉县汉江以南约50公里的大巴山里，她与安康汉阴县、汉中西乡县、镇巴县相邻，历史上被誉为“鸡鸣四县之地”，古镇距今有上千年的历史，是川楚古道上的一座驿站古镇。

餐厅里的乡情元素。

　　这里的白菜、乌骨鸡、汉江黑猪等都是优质的原生态食材，“熨斗味道”就是要用家乡的原生态食材为食客烹制“熨味”十足的美味佳肴。

熨斗瓦子沟村养乌骨鸡的老两口。

腊肉炖土豆。

古镇上老乡卖自家的腊肉和小鱼干。

美味鱼干。老乡说穿镇而过的富水河里有的是这样的小鱼儿。

安康石泉县老街，一家众筹餐厅开业，这是安康市首家众筹餐厅。

熨斗白菜无筋，在网上一棵白菜能卖28元，但在熨斗老乡们1斤只能卖1元钱。

餐厅里的乡情元素。

当地土鸡与鲍鱼结合，这是“熨斗味道”的创新做法。

当地农民在卖自家的木耳、蘑菇等干货。

当地农民在卖自己种的菜。

熨斗土豆加工的美食。

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　来源：西部网