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文/图水产前沿李钒

会议现场

近年来，全国各地对虾养殖成功率极低，传统土塘、高位池等室外养殖模式损失惨重。一度被行业认为是对虾养殖产业未来的北方沿海棚式养殖也频遭滑铁卢，从业者迷茫无助，不知所从，突如其来的环保高压，更使对虾养殖业雪上加霜……

北方养虾业的出路在哪里？如何破局？

8月18日，由澳华集团主办，广州迪澳生物科技有限公司、海南华泰来水产科技有限公司、海南海尚种苗培育基地有限公司、日照优快水产育苗有限公司、海南远北生物科技有限公司协办的“第二届环渤海对虾养殖创新论坛”在河北黄骅如期举行，中国水产科学院黄海研究所副所长李健、中国科学院海洋研究所研究员王雷、澳华华东大区总经理张伟、东营市河口区海洋与渔业局副局长黄光明、湛江虾苗协会会长彭树锋等嘉宾出席了本届论坛。会上，澳华正式发布“澳华P20大苗模式”，并成立“环渤海虾蟹产业联盟”，欲推动对虾养殖业的良性发展。

澳华华东大区总经理张伟

产品创新

说到高端料，市场上最耳熟能详的就是澳华的安康系列。作为最早推广高端料的厂家，澳华的聚集和创新始终走在了行业最前面。

从年至年，虾安康先后经历了七次升级换代，今年，澳华继续推出第八代虾安康，几乎是以每年升级一代的节奏发展。一款产品就研发了十年时间，产品线虽然非常简单，但是其创新的活力非常高。可以说，虾安康的八代产品，每一代升级一个功能，每一代产品都抓住了行业的需求，每一代产品都能带给行业惊艳的用户体验。

“澳华不仅提供符合动物生长规律的营养套餐，同时，我们还提供养殖环境净化和养殖模式咨询等一体化解决方案。比如我们今年发布全面升级的每八代虾安康，具有多吃快长、健康快长、强力催肥、增产增效的优势。第八代虾安康的粗蛋白含量相比上一代是下降的，但利用率却大大提高，水体污染小，这是环保形势下饲料企业的发展趋势，澳华恰恰走在了前面。”澳华虾安康之父邓登博士说到。

模式创新

会议上，澳华周胜利正式对行业发布历时三年研发的“澳华P20大苗模式”，周胜利介绍，敢为天下先，创新，是澳华人的天性，通过创造性地打造“澳华P20大苗模式”，从产品模式引领到养殖模式引领，持续为客户创造价值。

“‘澳华P20大苗’由澳华苗种联盟‘私人订制’支持，澳华安康检测服务中心度病害防控，澳华虾奶粉三段标粗技术苗种营养强化，澳华客户信息技术服务平台全程护航，全方位为养殖户提供优质的虾苗，有效地提高了对虾养殖成功率。”周胜利说到，“经过我们今年的推广与实践，‘澳华P20大苗模式’已经在山东日照等引爆了市场，部分地区成功率达到%，对行业起到了良好的推动作用。”

针对北方传统的车虾养殖，没有专用饲料的落后模式，澳华也提出了新的模式。澳华集团研发中心助理总监杨阳介绍，现在养殖户普遍使用白虾料/草虾料等中低档饲料饲喂，大量拌喂营养品（奶粉、维生素、鱼肝油、鸭蛋和鱼浆等）营养不均衡，生长缓慢（养殖周期最高达8个月）；生物饵料（螺肉、蚝肉、冰冻丰年虫或蝇蛆）的使用造成水质恶化、病害高发。

“根据车虾独特的营养及环境要求，澳华集团通过三年多时间的潜心研究，开发出第三代铂金版虾安康（车虾专用料），具有三大优势：1、增色：体色更靓，卖价更高；2、增效：配方升级，增产增收；3、增强：改善肠道微环境，降低白便发病率。”杨阳说到。

澳华集团研发中心周胜利

澳华集团研发中心助理总监杨阳

理念创新

会上，澳华不只发布了新模式，更提供了科学的养殖方案和超前的养殖理念。澳华重新定义苗期的营养和苗料的概念（澳华为虾苗“哺乳”阶段做定义：1、幼苗期（0.5-4cm（3个月-3岁））；2、转口期（开口-养成（母乳-主食））；3、奶粉期（虾奶粉Ⅰ段、Ⅱ段、Ⅲ段），并在年就提出了“对虾幼苗期的营养与健康是养殖成功的核心关键点”这一理念，让养殖户重新认识到补充苗期营养的重要性。

“虾奶粉具有以下几个特点：蛋白含量48%，赖氨酸3.0%，脂肪8%；营养全面，提高虾苗的成活率；增强体质，提高虾苗的抗病力；肝肠健康，提高养成生长力。虾奶粉能满足对虾苗期生长所需营养，全面弥补传统苗料的短板。”

“澳华的虾奶粉一经推出市场就成为行业的爆品，有效地提高了养殖户的标苗成活率和养殖成功率，为‘澳华P20大苗模式’保驾护航。今年虾奶粉销量预计能达到吨，成为国内苗料名副其实的第一。”邓登博士说到。

澳华集团技术总监、虾安康、虾奶粉之父邓登博士

平台创新

养虾是一个系统的工程，单靠某一个环节的改变都不可能解决行业的问题。因此，在这届会议上，澳华正式宣布成立“环渤海虾蟹产业联盟”，试图通过整合行业优质资源，系统地解决对虾养殖业的难题。

周胜利介绍，好苗种也是一种资源，通过整合种苗行业的优质资源，成立战略联盟，联盟内公开透明，互惠互利，可以达到亲虾、幼体可追溯，养殖模式高度匹配的目标，为养殖户解决源头不透明的问题，购买虾苗更可靠。按照联盟的设想，联盟内的种苗企业将会成为“澳华P20大苗模式”标粗场的指定供应商，澳华客户优先供应苗种，由澳华提供养殖全程服务跟踪，提高养殖成功率，达到料企、苗企、标粗场、养殖户四方共赢的目标。

目前澳华已合作苗企业包括海南海尚、海南华泰来、海南远北、日照优快这几家品牌苗企，通过嫁接“澳华P20大苗模式”和澳华的技术服务，今年取得了不俗的阶段性成果：1、日照区域“椰海”、“远北”澳华用户养殖成功率%，盈利率80%；2、潍坊、滨州区域日照优快虾苗澳华用户养成率80%，盈利率70%；3、即墨区域“海德康”澳华用户养殖成功率%，盈利率%。

此外，澳华还与广州迪澳生物科技有限公司合作成立安康检测服务中心，安康检测服务中心发挥三大功能：1、苗种检测，P5/P20虾苗出场、入场双重检测，全程直播；2、养殖环境检测，系统分析环境风险，指导生产规划；3、养殖流程检测，高价值“安康虾”私人定制。

“目前，我们已经在日照、海阳建设了安康检测服务中心，莱州、潍坊、黄骅、唐山的中心在建中，全方位为养殖户提供检测服务。未来，我们还要联合“工业化水产圈”等信息平台，打通流通环节，让养殖户养好虾，更要卖好虾，为养殖户创造更高的溢价。”周胜利说到。

精彩报道

生物饵料及配合饲料是氮收入的主要来源，占70%以上；生态养殖模式有效提高了对虾池塘养殖的饲料利用率，收获的养殖生物N总支出达到饵料N总投入的近40%；外排水和池塘留存N占系统总N收入的比例仍然较高，需要进一步挖掘利用。

中国水产科学院黄海研究所副所长李健

环保压力巨大、形势严峻，担心、观望没有用，只有提早行动，各项措施有没有效果，只有做了才知道。建议