|
如果您是在朋友圈看到的本文 先点击标题下方蓝字「安康日报」一键 继10月10日“安康吃货”首期活动成功举办以来，社会各界赞声一片。10月17日，“安康吃货”第二期活动成功在融华国际酒店举行。本次活动得到了安康日报总编辑刘云和安康学院中文系副教授李春平的寄语和祝福。 “我们做‘安康吃货’这个栏目，不简单是把大家聚在一块对食物做一个简单评价，而是要把安康食品产业、饮食企业进行推广，也是对安康饮食文化发展的推广。”刘云在寄语中讲到。 李春平说到，“吃货团”是一个很好的创意，既可以拓展市场，也可以满足消费者需求。如果形式上在丰富一些，那就更好了。 据悉，“安康吃货”第一期活动举办后，各位“美食达人”纷纷发表自己的“舌尖体验”，赞口不绝。各餐饮企业也纷纷联系合作。 在“安康吃货”第二期活动上的寄语LiC安康新网-安康新闻门户网站-安康日报 （安康日报总编辑刘云）LiC安康新网-安康新闻门户网站-安康日报 吃货，本来是一个不好听的词、贬义词，但是在前边加上安康两个字，意义就变了，就是一个非常大的文化品牌。我们吃货团队的成员呢，也不简单的是吃货，能吃、会吃，是在体现一种文化，所以大家是吃货达人，达人就是有文化的人，有远见、有见识的人，有评判能力的人，所以我们不能很庸俗地来看待吃货这两个字。 “安康吃货”这个活动进行到现在这是第二家，第一期活动结束以后社会反响很好，因为这种形式对推广我们安康的特色饮食是有效的。安康是一个移民地区，南北兼容，也具有南北的特点，安康人一个突出的特点就是会吃。会吃是好事，是会生产、会生活的一种表现。历史上边远地区的人大都不会吃，称为蛮、夷，他们生活很简单，所以他的文明发展很慢，所以文明从来和吃有很大的关系。 我们做“安康吃货”这个栏目、这个活动，不是简单的把大家聚在一块对食物做一个简单的评价，而是把安康食品产业、饮食企业进行一个推广，也是对安康饮食文化发展的推广。这里边是有很多责任在的，像国家把安康确定为国家主体功能区建设示范市，决定了安康势必只能做与生态有关的及保护安康生态的相关产业，那么我们的特色美食、富硒食品可能就是我们安康下一步重点着力的产业，我们这些好的食品要品尝、要有人接受，要吸引更多的人来安康，所以我们活动的意义就不仅仅是推广美食，而是推广安康美食文化、推介特色安康了。 安康的东西非常多，过去仅局限于我们自己吃。有一个例子，安康的豆腐乳非常好吃，但是有游客说了，安康的豆腐乳是各家有各家的味儿，就是每一家做的豆腐乳的味道都不太一样，这说明什么呢？说明我们饮食文化十分丰富，同时也说明，我们没有标准。品牌标准的建立应该是下一步我们的政府、我们社会包括我们的企业，方方面面都应该努力为之的事情。将来再说到豆腐乳就不再是各家有各家的味儿了，能形成标准化生产，这就需要我们共同努力去寻找最具安康特色的味道，并为之打造、推广。 特别感谢本次到来的安康学院中文系主任戴承元教授，还有我们享誉全国的作家李春平老师，他们都是很会吃的人，这点可以从他们的一些文章和小说里面看出来。谢谢两位的到来。 李春平寄语“安康吃货”：“吃货团”是一个很好的创意，通过此举能把安康美食向社会推荐，使它们不再“养在闺中人未识”。这样既可以拓展市场，也可以满足消费者的需求。地方党报要办好办活，最终得走“群众路线”，要扎根在群众中。如果形式上再丰富一些，将知识性，群众性，趣味性融为一体，那就更好了。 李春平，年元月出生于陕西省紫阳县山村。现系中国作家协会会员，安康学院中文系副教授。出版长篇小说七部，发表中篇小说30余部。发表文学作品余万字，《大上海的小爱情》获得-《中篇小说选刊》全国优秀中篇小说奖；由李春平中篇小说改编的同名电影《郎在对门唱山歌》在第十四届上海国际电影节上“最佳编剧奖”；长篇小说《步步高》获得首届陕西省柳青文学奖。 吃货点评 胡媛媛：安康传统美食偏好酸辣口味，诸如三天不吃酸走路打蹿蹿之类的，在重口味的饮食习惯间隙吃到这样软软糯糯的一道御膳海参豆腐，就感觉胃里暖暖的舒服，三十多岁的年纪，身体也开始走下坡路了，不能再追求味蕾的刺激，海参富含精氨酸，再搭配营养丰富的豆腐——天气转凉的时候，就用这样一道暖胃暖心的美食来爱自己吧！ 刘珊：水晶虾饺，透过晶莹剔透的外皮刚好可以看到虾本身的黄色，淡淡的黄色又若隐若现可见形状，像躲在锤炼后娇羞的少女等着吃货们拨开这层纱一探究竟。虾饺的底盘是胡萝卜切成片状，里外相衬，用筷子捻一个，沾点调好的辣子汁汤，入口咬开，饺子皮特有的粘性和虾特有的软和在汤汁的浸染下实在爽。 藤静：黄桥烧饼，饼的两面都是满满的芝麻，咬一口下去，还有些汉阴酥饼的脆，但有点咸，再一看，哟，还是有馅的呢。是什么馅呢？你一定想不到，是肉松的。我一直很喜欢肉松的面包，配上这种脆脆的饼里面，也是别样风味哦。 王杰：养生粗粮虾，顾名思义，这当然是很养生的一道菜。以前可能就是我们父辈的人小时候都闹过饥荒，能填饱肚子都是很不容易的，当然吃上鱼肉鸡鸭这些高蛋白的东西都是机会不多的。现在大家都过上了好日子，胆固醇、高血压、心血管疾病都随之而来。 周群：陕南水煮鱼，虽然我不是喜欢吃辣，但是谁让里面是我的最爱“鱼”呢，瞬间忘掉了辣的感觉，鱼肉很香，滑，鲜，嫩。 精彩美食 赞赏 |
