|
安康位于陕西省东南部，因境内土壤含硒元素丰富，又被誉为“中国硒谷”。安康是中国十大宜居小城、中国十大节庆城市、全国发展改革试点城市、国家主体功能区建设试点示范市。被誉为"西安后花园"。 1小吃 说起安康小吃，那可是数不胜数！今天大妞给大家谝谝，看看哪些小吃是你熟悉的，哪些又是你不熟悉但又十分想念的！ 详情↓ 1蒸面 蒸面是要排第一位的。理由是啥？走遍安康城的大街小巷，没有哪个街巷没有卖蒸面的，也没有哪个蒸面摊店会没有吃客。最红火的蒸面店子往往从大清早就开始排队。兑好面糊，把面糊浇在平底盘子上，熬好醋汤，加上芝麻酱、花生酱，美味！ 2浆水面 安康人永远爱吃的浆水面，安康有一句俗语“三天不吃酸，走路打颤颤”。端上来，满室是淡淡的清香，嚼在嘴里微酸、稍辣，香味喷鼻，开胃口，增食欲。一个个吃的满额汗珠，通身的气爽。 3炕炕馍 炕炕馍又叫芝麻饼，是一种圆形或长方形的烙饼。圆形似满月，叫作圆炕炕，碗口大小，边厚中薄；长形似神牌，叫做长炕炕。馍上面粘满芝麻，饼上每隔指许，剁有似断非断的刀印。炕炕馍，营养丰富，不干不硬，不顽不软，脆酥喷香，老少皆宜。 4羊肉泡馍 安康羊肉泡馍特别讲究汤汁，吃的时候，先将炕馍掰成碎块，把熟羊肉切成片，放在碗中，冒上三四遍滚烫的热汤，再淋入少许花椒大料水，添上满碗汤，调上盐、油泼辣子，即可食用。 5酸菜米线 酸菜米线算是安康酸菜加上米线的一种糅合，大家都知道，吃米线要油多点才香，可是太多就会腻，所以，聪明的安康人就添加些酸菜，这样一来，油腻感减少许多，别提多香了。 6酸菜拌汤 酸菜拌汤，清淡不稠，撒点葱末末子，稍微提个味，加点油泼辣子，咕咚咕咚一碗，大汗淋漓，畅快！ 7豆腐脑 这个特色小吃啊，是咱安康老人和小孩是极其偏爱的，提前熬制好的醋汤，白白的豆腐脑上撒上花生。香菜。滴一两滴香油和醋，吃进嘴里就化进心里去了，超级有营养！ 8猪血豆腐干 猪血豆腐干，外观虽不好看，却好吃，是安康市汉阴县的名食佳肴，也是中华豆腐干家族中的特有品种，相传始于明代晚期，快岁了。它不仅是民间食品，历史上还是供皇帝食用的贡品，现在己走进了星级宾馆饭店，成了宴请嘉宾的地方风味名馐之一。 9安康凉粉 凉粉大都以豌豆或红薯为原料，这两样东西都是安康的特产，豌豆和红薯做出的凉粉好吃，而且便于就地取材。只有吃安康凉粉，才能感受欲望的强大，如果你禁锢这种欲望，那你的舌尖就要忍受煎熬了。 10安康肉糕 安康肉糕以优质猪肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋等为原料，用多种辛香配料蒸制而成，营养丰富，风味独特，油而不腻，细嫩可口，老幼皆宜。 11安康河虾 安康水质清冽，河虾柔嫩鲜美。粒粒晶莹剔透，白里透红，口感鲜嫩无比，香脆适宜，是大宴小酌的首选美味。 12安康甜酒 安康甜酒营养丰富，四季皆宜，冬可暖身，夏可解渴。优质的甜酒，其酒汁清冽，醇香味美。可调进蛋汤、水粉，亦可放入红枣、莲子等，随人的喜好而定，放入锅中，煮得滚烫即可食用。 13浆水面鱼 浆水面鱼，虽然叫面鱼，但不像鱼，形似蝌蚪，浆水面鱼一般有两种，玉米面和白面的，可以热吃也可以放凉了吃，味道酸爽可口。 14五香天鹅蛋五香天天鹅蛋是安康的特色小吃。方法为“取八个土鸡蛋，四个鸽子蛋，去壳倒入碗中用盐，五香面调匀，取一吹大晾成半干的猪尿泡，将调好的蛋汗倒入封好口，放入笼内蒸熟，取出后将尿泡轻轻划开取下，然后将蒸好的一个“大蛋”放入盘中，用刀切成小瓣后就会发现其蛋清与蛋黄是分离的，犹如一朵盛开的莲花。 15窝窝面 安康窝窝面以上白面粉为主料，辅以海参、鱿鱼、玉兰片、香菇、猪肚、猪肉、蛋清、鸡肉、淀粉及多种调味品制成。成品面形浑圆，漂浮碗内，汤清味鲜，红绿相映。 安康的小吃有很多，大妞今天就给大家说这15种，先解解大家的馋！ 未完待续~~~~ 往日精选 ??安康又有5个人被查了！有你认识的吗？ ?夏天家里最耗电的不是空调，竟然是它！ ??安康这30人犯事被抓… ??一言不合打砸火锅店，安康人，火气小点！ ?出租车坠汉江画面曝光！请放下酒杯好吗？ 商务合作 推广宣传 活动策划 投诉建议 电话/ 爆料话题点击下方阅读原文 赞赏 |
