初

是店名

主打寿司与日本酒

居酒屋的风格

让我一进店的时候还有些小失落

因为去过蛮多的居酒屋

大多都是随便吃吃的级别

但生活就是这样

总是以惊喜的姿态出现

或喜或悲

总在你的意料之外

不喜长文的看到这里就可以了

他家的菜品啊反正我吃了的都不错

所以分了两个推荐级别

哈哈，好像推荐了个遍

但要吃过就明白我为什么会推荐了

店不大，生意却异常火爆

中午一点到，竟然还要排队。。。

刺身还是要放在第一位推荐的

蓝鳍金枪鱼刺身（）

三文鱼腩刺身（79）

这两款是一定一定不能错过的

两者都是6片的厚切

就口味之言

两款的性价比都很高

不过非要比较一下的话

我个人觉得

蓝鳍金枪鱼赤身的性价比要更高一些

毕竟在别的店

动辄就是三百起的价位

吃过的数家里

除了四叶还真没觉得有比这家好吃的

光是看光泽，看纹理，看新鲜度就让人垂涎欲滴

觉得刺身这东西，除了活体

其它的除了自身品质很重要

还有一个很重要的点就是解冻

解冻把握不好，味道打折一半

这家对于温度就把控的极好

从而造就了出润软鲜嫩，肥腴细腻的美好口感

真的没想到，

能在这样一家貌不惊人的店里

吃到如此高品质的刺身，还这么便宜

鳗鱼天妇罗卷76元

惊艳了，强推，必点。

最主要是表层裹了层薄薄的天妇罗衣

外层的海苔温热而酥脆。

恰到好处的酱汁。醋饭晶莹弹牙

再加上内里包裹着烤鳗鱼牛油果和飞鱼子

一口咬下去，着实让人感受到惊喜

半熟牛肉58元

高性价比的招牌菜。

牛肉从内而外呈现出诱人的渐变红色

挤上柠檬汁。配上蒜片，紫苏叶碎一起入口

酸甜清爽的蘸汁配上鲜嫩的牛肉

格外搭调。相当出色的滋味。

个人可以给到满分

绝对算是我目前吃过的

这种半熟牛肉

安康鱼肝38元

被喻为海中鹅肝

这家虽是即食调味过的成品

但味道也绝对算好吃的了

没有腥苦之味，

入口即化，细嫩鲜美

38元的有五六块厚切

吃起来相当过瘾

海胆刺身96

是处理好直接用板式上的。

鲜甜丝滑。配上海苔脆更加美味